Arandanos Azules

Arandanos Azules Como se Comen

Arandanos azules, de excelente calidad y tamaño. Se aprecia en la foto la cerosidad blanca que brinda protección al fruto, muy demandada por el comprador.

Los arandanos azules son arbustos de gran longevidad, caducifólios, que pueden alcanzar alturas de hasta tres metros. Pertenecen a la familia botánica de las Ericáceas y al género Vaccinium. A principios de siglo se seleccionaron las primeras variedades en Estados Unidos, a partir de V.corymbosum, una especie silvestre que crecía libremente en los bosques del norte de ese país.

Los frutos que se muestran en la foto son de la variedad O´Neal, pertenecientes al grupo de arandanos altos (Highbush), de bajo requerimientos de horas de frío.

Nuestras primeras exportaciones de arandanos azules frescos fueron efectuadas en el año 2007 cuyo destino fué un importante productor-distribuidor de frutas y verduras, ubicado en New Jersey, Estados Unidos. Logramos luego de un gran esfuerzo, enviar 11 pallets, fumigados de acuerdo a normas del USDA,  via aérea a Miami, siendo controlada toda nuestra fruta en la planta de nuestro comprador, obteniendo en cada envio, informes de calidad muy “satisfactorios”, en todos los aspectos.

Con una inmensa alegría por los resultados obtenidos, iniciamos la búsqueda de otros productores de arandanos, vecinos a nuestro cultivo de ser posible, para incrementar sustancialmente nuestro volumen de fruta exportable y así reducir los costos de servicios que involucran a toda exportación…también pudimos lograrlo!!

Fuimos capacitando a cada uno de los productores sobre todos los requerimientos de calidad que exigía nuestro comprador a partir de los aspectos sanitarios que cada una de las plantaciones debía cumplir hasta su cosecha, variedades, selección y empaque, almacenamiento en cámara de frío , fumigación y transporte.

Luego vinieron años que seguimos exportando en forma conjunta, creciendo juntos, algunos ya con la experiencia obtenida tomaron nuevos caminos, lo importante es que supimos agruparnos cuando lo necesitamos, felicitaciones a todos!!

Al ser los arandanos azules un fruto “perecedero”, esto tiene que ver con la cantidad de dias transcurridos desde su cosecha hasta su consumo en fresco (14 días) hace que todos los actores que intervengan en la cadena, realicen su trabajo profesionalmente.

3 pensamientos en “Arandanos Azules

  1. Estimado Claudio, quería agradecerte por tu valioso aporte durante estos últimos tres años. El hecho de que año a año nos proveas fruta de buena calidad, de la misma especie (O’Neal) y con los requerimientos que te solicitamos es de mucha importancia en la investigación de mis tesis doctoral en la UBA. Espero podamos seguir contando contigo durante un par de años más.
    Abrazo

  2. Buenos días estimado Ingeniero.

    Permitame por favor hacerle llegar mis felicitaciones por el excelente trabajo realizado en este blog, y agradezco el haberlo encontrado en la web.

    Estoy hace un tiempo estudiando el tema de iniciarme en la plantación de arándanos y este tipo de frutos.

    Sería para mi muy importante poder contar con asesoramiento, para saber por donde empezar.
    Yo estoy en la zona de Córdoba provincia, al sur, donde las tierras no son las de bs as pero es una zona netamente agrícola. En principio ya dispondría del lugar para realizar la plantación .

    Necesitaría saber donde conseguir plantas de calidad, como iniciarme en la plantación y como es el proceso de cosecha, y lo más importante, si en esta zona, el cultivo podría prosperar positivamente.

    De antemano, le hago llegar mi agradecimiento.

    Quedo al aguardo de su respuesta
    Cordiales Saludos
    Darío Marchisio
    DNI. 25102048
    La Carlota – Córdoba
    Cel. 3512389008

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